Коньяк — король элитных напитков

Коньяк, король среди элитных напитков

Французский коньяк, по праву считается во всем мире одним из самых благородных крепких мужских напитков. Своему названию коньяк обязан одной из самых удивительных провинций Франции с одноименным названием (Le Cognac). Город Коньяк, расположенный в департаменте Шаранта, практически полностью ориентирован на производство этого благородного напитка.  Кроме шестисот коньячных домов, находящихся в городе, многочисленные производства заняты изготовлением дубовых бочек, бутылок и этикеток для готового продукта.

Многие говорят, что французский коньяк — это такая же достопримечательность Франции как французские вина и французские сыры.

Стоит отметить, что на сегодняшний день коньяк, произведенный вне границ региона Пуату, не может именоваться «коньяком», подобная продукция, изготовленная вне указанных географических зон, может называться только «бренди». Этот момент, как и сам технологический цикл получения коньяка, от выращивания строго определенного сорта винограда до учета и контроля возраста коньяка, закреплен на уровне законодательства Франции. Первый декрет, действующий и по сей день, датируется 1909 годом.

Коньяк, король среди элитных напитков

Например, в коньячном доме Хеннесси до сих пор для производства французского коньяка используют медный бак, который нагревается на открытом огне, а дубовые бочки изготавливаются исключительно вручную по старой технологии.

Коньяк, король среди элитных напитков

Ежегодно сотни тысяч туристов со всего мира посещают этот небольшой город Франции. Если вы вдруг решите присоединиться к истинным ценителям коньяка, то стоит посмотреть на следующие достопримечательности города: главную площадь, названную в честь короля Франциска I, который, к слову говоря, был уроженцем этих мест, ворота Святого Якова, церковь Сен-Леже, и, конечно, Музей коньяка, открывший свои двери для первых посетителей в 2004 году. Кроме того, в городе Коньяк для ценителей старины есть и другие музеи с очень любопытными экспозициями, а в любом из многочисленных коньячных домов вы можете насладиться познавательной экскурсией, сопровождаемой дегустацией коньяка.

Несколько слов о том, как правильно пить коньяк

Сразу следует отметить, что русская привычка закусывать коньяк лимоном появилась благодаря русскому царю Николаю II.  Вообще, положено пить коньяк после еды и, если точно следовать французской традиции, то существует классическая триада: кофе – коньяк – сигара. Перед употреблением, бокал с коньяком согревается в ладони и только после этого, небольшими глотками его можно пригубить, ощущая, как говорят французы: «раскрытие хвоста павлина».

Именно для удовольствия  и более полного ощущения букета этого элитного напитка созданы специальные коньячные бокалы. Их форма, сужающаяся к верху, призвана как можно дольше сохранить в бокале весь необыкновенный аромат коньяка.

 

10 комментариев
  1. Татьяна Дмитриева : Октябрь 3, 2012 в 8:28 пп

    К коньяку равнодушна, но очень было интересно почитать про него. Спасибо.

  2. Александр : Октябрь 4, 2012 в 7:27 дп

    Король- без всяких сомнений. Я- за!

  3. Милена : Октябрь 4, 2012 в 12:26 пп

    В чистом виде коньяк не пью, но интересно было почитать.

  4. Ольга : Октябрь 4, 2012 в 7:23 пп

    Люблю хороший коньяк! Оказывается, это было о нем: «Кофе — до и сигарета — после». Спасибо! Очень интересно и познавательно!

  5. Сергей : Октябрь 4, 2012 в 8:14 пп

    Я — за хороший коньяк и за хорошее вино, но в меру.
    Нужно употреблять, а не злоупотреблять.
    Спасибо за интересную статью.

  6. Фаннур : Ноябрь 10, 2012 в 8:13 дп

    Приветствую Вас! Хорошая статья, я люблю хороший коньяк , особенно Хенеси ХО или VSOP. К сожалению, сейчас очень много подделок и люди, которые в первый раз попробуют такой коньяк тоже, к большому сожалению, делают неверный вывод и исключают из своей жизни такой прекрасный напиток. Видел как коньяк разбавляют льдом — считаю это кощунством. Спасибо и удачи!

  7. Елена : Ноябрь 26, 2012 в 4:34 пп

    Коньяк во Франции действительно очень вкусный!

  8. Сергей : Декабрь 28, 2012 в 1:33 пп

    Очень интересно было прочитать.
    Вас с наступающими праздниками!

  9. Валерий : Апрель 11, 2013 в 12:49 пп

    Коньяк люблю, пил французский Хенеси, но не знаю, была это подделка или нет. Статья очень познавательная, спасибо.

  10. Инна : Июнь 13, 2013 в 9:08 пп

    Hennessy, к сожалению не пробовала, а вот Martell — коньяк с женской душой) Очень ароматный и мягкий!

Оставить комментарий:
(Не публикуется. Пишите свой реальный е-маил, чтобы мы не сочли Ваш комментарий спамом)