Французская кухня

Сладости – особое «блюдо» в нашем рационе. Мимо них не могут пройти ни взрослые, ни дети. У каждого сладкоежки есть свои предпочтения, кто-то любит тортики, […]

Как и все во Франции вино тоже имеет свою многовековую историю. С чего же все начиналось? Корни французского виноделия идут от завоевания римлянами Галлии, римляне […]

Виноделие во ФранцииОт Невера до Сен-Назера равнины и склоны холмов отданы во владе­ние виноградникам, которые про­стираются на восемьдесят тысяч гекта­ров. Благодаря постоянной близости воды и […]

Франция — страна с кулинарными изысками. Но в тоже время, если я Вам спрошу, что же Вам приходит на ум при упоминании о французской кухне, […]

calvadosКальвадос (calvados) – это один из самых известных крепких алкогольных напитков на основе яблок. Производят кальвадос путем перегонки сидра. Крепость напитка составляет около 40%. Настоящий […]

Французские сыры «Обед без сыра — как одноглазая красавица». Антельму Брия-Саварену Франция – страна, которая славится не только высокой модой, но и изысканной кулинарией. Но […]

Луара славится мягким климатом и богатыми почвами, на которых созревают лучшие фрукты и овощи в стране. Во фруктовых садах Слива РенклодАнжу собирают сливы под названием […]

Больше всего в Бретани гордятся таким дополнением к лучшим кухням мира, как сладкие блинчики (сгeре) (и похожие на них пряные лепешки (galette). Блинные по всему […]

Имя этой женщины в России 19 века знали все, ведь ни одно знаменательное событие не происходило без игристого «вдовьего» напитка, ставшего настоящей притчей во языцех. […]

В продолжение темы о французских десертах хочу рассказать еще об одном уникальном «шедевре» французской кулинарии.  Французские круассаны стали популярны у нас уже давно и ими […]