Французская кухня

Виноделие во ФранцииОт Невера до Сен-Назера равнины и склоны холмов отданы во владе­ние виноградникам, которые про­стираются на восемьдесят тысяч гекта­ров. Благодаря постоянной близости воды и […]

Франция — страна с кулинарными изысками. Но в тоже время, если я Вам спрошу, что же Вам приходит на ум при упоминании о французской кухне, […]

calvadosКальвадос (calvados) – это один из самых известных крепких алкогольных напитков на основе яблок. Производят кальвадос путем перегонки сидра. Крепость напитка составляет около 40%. Настоящий […]

Французские сыры «Обед без сыра — как одноглазая красавица». Антельму Брия-Саварену Франция – страна, которая славится не только высокой модой, но и изысканной кулинарией. Но […]

Луара славится мягким климатом и богатыми почвами, на которых созревают лучшие фрукты и овощи в стране. Во фруктовых садах Слива РенклодАнжу собирают сливы под названием […]

Больше всего в Бретани гордятся таким дополнением к лучшим кухням мира, как сладкие блинчики (сгeре) (и похожие на них пряные лепешки (galette). Блинные по всему […]

Мороженое любят не только дети, но и взрослые, особенно, если оно изысканное. В жаркую погоду без этого лакомства мы обходимся редко. И сегодня самое лучшее […]

Лион известен как гастрономический центр, сочетающий в себе северные и южные ингредиенты. В его богатой и здоровой пище большой упор делается на мясные продукты и […]

Наши современники уверены, что изобретение игривого напитка можно считать делом случая. В северных винодельческих районах принято замораживать на зиму недобродившее вино и доводить его до […]

Кухня Нормандии разнообразна и известна своими богатыми традициями. Это край богатый садами и сочными пастбищами. Фрукты подаются в качестве гарнира к мясным блюдам, используются для […]